Kenikmatan yang Meledak di Mulut
Agar-agar merupakan bubuk yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia, terutama untuk hidangan pencuci mulut. Salah satu hidangan pencuci mulut yang populer adalah sfera agar-agar. Sfera agar-agar adalah bola-bola kecil yang dimasak dalam larutan agar-agar dan diisi dengan air atau campuran buah-buahan. Hidangan ini memberikan sensasi kenikmatan yang meledak di mulut. Berikut adalah resep sfera agar-agar yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
1. 1 liter air
2. 25 gram bubuk agar-agar
3. 200 gram gula pasir
4. Pewarna makanan sesuai selera
5. Air dingin secukupnya
6. Air es secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan bubuk agar-agar, gula pasir, dan air dalam panci.
2. Aduk rata dan panaskan di atas api sedang.
3. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
4. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
5. Tuang larutan agar-agar ke dalam cetakan bulat.
6. Biarkan larutan agar-agar mengeras.
7. Setelah mengeras, keluarkan bulatan agar-agar dari cetakan.
8. Buat lubang di tengah bulatan agar-agar menggunakan pipa untuk membuat sfera.
9. Isi bola dengan air atau campuran buah-buahan.
10. Tutup lubang dengan pipa dan dinginkan dalam lemari es.
Cara Menyajikan:
1. Keluarkan sfera agar-agar dari lemari es.
2. Sajikan sfera agar-agar pada piring saji.
3. Hidangkan bersama dengan es serut atau sirup buah.
Dalam waktu kurang dari 30 menit, Anda sudah bisa menikmati hidangan pencuci mulut yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba!