Apa itu Laktosa dan Susu?
Laktosa adalah gula alami yang ditemukan dalam susu dan produk susu. Ini adalah karbohidrat yang terdiri dari dua molekul gula, yaitu glukosa dan galaktosa. Laktosa biasanya dicerna oleh enzim laktase di usus kecil manusia.
Susu, di sisi lain, adalah cairan putih yang diproduksi oleh kelenjar susu hewan, seperti sapi, kambing, dan domba. Susu mengandung banyak nutrisi penting, termasuk protein, lemak, kalsium, dan vitamin D.
Apakah Laktosa dan Susu Itu Sama?
Tidak, laktosa dan susu bukanlah hal yang sama. Laktosa adalah gula yang ditemukan dalam susu dan produk susu, sedangkan susu adalah produk yang dihasilkan oleh hewan. Ada banyak produk susu yang tidak mengandung laktosa, seperti keju dan mentega.
Apa yang Terjadi Jika Seseorang Intoleran Laktosa?
Intoleransi laktosa terjadi ketika seseorang tidak dapat mencerna laktosa dengan benar. Ini disebabkan oleh kurangnya enzim laktase di usus kecil. Ketika laktosa tidak dicerna dengan benar, dapat menyebabkan gejala seperti perut kembung, diare, dan kram perut.
Apakah Susu dan Produk Susu Lainnya Aman untuk Orang yang Intoleran Laktosa?
Orang yang intoleran laktosa masih dapat mengonsumsi susu dan produk susu lainnya dalam jumlah kecil. Ada banyak produk susu yang tersedia yang rendah atau bebas laktosa, seperti susu kedelai, susu almond, dan keju yang matang.
Bagaimana Cara Mencegah Intoleransi Laktosa?
Tidak ada cara untuk mencegah intoleransi laktosa, tetapi seseorang dapat mengurangi gejala dengan menghindari makanan dan minuman yang tinggi laktosa. Makanan yang mengandung laktosa tinggi termasuk susu, es krim, keju, dan yogurt.
Kesimpulan
Laktosa dan susu bukanlah hal yang sama, meskipun laktosa adalah gula yang ditemukan dalam susu dan produk susu. Orang yang intoleran laktosa masih dapat mengonsumsi susu dan produk susu lainnya dalam jumlah kecil, dan dapat mengurangi gejala dengan menghindari makanan dan minuman yang tinggi laktosa.