Apa itu Zucchini?
Zucchini adalah jenis sayuran yang memiliki bentuk mirip dengan mentimun, tetapi memiliki warna hijau gelap. Sayuran ini biasanya diolah dengan cara dipanggang, direbus, atau digoreng. Zucchini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, salah satunya adalah kalium.
Apa Itu Kalium?
Kalium adalah mineral yang diperlukan oleh tubuh untuk menjaga keseimbangan cairan, fungsi otot dan saraf, serta menjaga tekanan darah. Tubuh manusia memerlukan kalium dalam jumlah yang cukup untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kandungan Kalium dalam Zucchini
Zucchini mengandung kalium dalam jumlah yang signifikan. Setiap 100 gram zucchini mentah mengandung sekitar 261 mg kalium. Jumlah ini tentu saja akan berbeda jika zucchini diolah dengan cara yang berbeda, misalnya dengan cara dipanggang atau direbus.
Manfaat Kalium bagi Tubuh
Kalium memiliki banyak manfaat bagi tubuh, antara lain:
- Menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh
- Menjaga fungsi otot dan saraf
- Membantu mengurangi risiko stroke
- Membantu menjaga tekanan darah yang sehat
- Meningkatkan fungsi jantung
Kebutuhan Kalium Harian
Kebutuhan kalium harian untuk orang dewasa sekitar 2.500-3.500 mg per hari. Namun, jumlah ini dapat berbeda-beda tergantung pada usia, jenis kelamin, dan aktivitas fisik seseorang. Kebutuhan kalium juga dapat meningkat pada orang yang sedang menjalani diet rendah garam atau sedang mengalami diare.
Cara Mengonsumsi Zucchini untuk Mendapatkan Kalium
Untuk mendapatkan kandungan kalium dari zucchini, kamu dapat mengonsumsinya dengan cara yang berbeda-beda, misalnya dengan cara direbus, dipanggang, atau digoreng. Zucchini juga dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat, seperti tumis sayur atau sup sayur.
Kesimpulan
Zucchini mengandung kalium dalam jumlah yang signifikan dan baik untuk tubuh. Kalium sendiri memiliki banyak manfaat bagi tubuh, seperti menjaga keseimbangan cairan, fungsi otot dan saraf, serta menjaga tekanan darah. Kamu dapat mengonsumsi zucchini dengan cara yang berbeda-beda untuk mendapatkan kandungan kalium yang cukup untuk tubuh.
Sumber:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/287212
https://www.healthline.com/nutrition/what-does-potassium-do