Penyakit Hipertensi dan Asupan Garam
Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah kondisi umum yang sering dialami oleh banyak orang, terutama mereka yang berusia di atas 40 tahun. Kondisi ini dapat meningkatkan risiko stroke, serangan jantung, dan penyakit jantung lainnya. Banyak faktor yang dapat memicu hipertensi, salah satunya adalah asupan garam yang berlebihan.
Bagaimana Garam Mempengaruhi Tekanan Darah?
Garam mengandung natrium, mineral yang dapat memicu peningkatan tekanan darah. Ketika tubuh terlalu banyak mengonsumsi natrium, ginjal akan kesulitan untuk mengeluarkannya dari tubuh. Akibatnya, natrium akan menumpuk di dalam tubuh dan membuat pembuluh darah menjadi lebih sempit. Hal ini dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan hipertensi.
Apakah Mengurangi Asupan Garam Bisa Menurunkan Tekanan Darah?
Mengurangi asupan garam dapat membantu menurunkan tekanan darah pada orang yang menderita hipertensi. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh American Heart Association menunjukkan bahwa mengurangi asupan garam sebanyak 1.000-1.500 mg per hari dapat menurunkan tekanan darah sistolik hingga 5-6 mmHg.
Bagaimana Cara Mengurangi Asupan Garam?
Ada banyak cara yang dapat dilakukan untuk mengurangi asupan garam, di antaranya adalah: 1. Membaca label nutrisi pada makanan untuk mengetahui kandungan natrium di dalamnya. 2. Mengurangi penggunaan garam saat memasak atau mengganti garam dengan bumbu lain yang lebih sehat. 3. Menghindari makanan olahan atau makanan kaleng yang biasanya mengandung natrium tinggi. 4. Menambahkan bahan-bahan segar seperti lemon atau bawang putih ke dalam masakan untuk memberikan rasa tanpa harus menambahkan garam.
Perlu Diingat
Meskipun mengurangi asupan garam dapat membantu menurunkan tekanan darah, bukan berarti Anda harus menghilangkan garam secara total dari asupan makanan Anda. Tubuh tetap membutuhkan natrium untuk menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit di dalam tubuh. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi garam secara moderat dan memilih jenis garam yang lebih sehat seperti garam laut atau garam Himalaya.
Kesimpulan
Mengurangi asupan garam dapat membantu menurunkan tekanan darah pada orang yang menderita hipertensi. Namun, tidak disarankan untuk menghilangkan garam secara total dari asupan makanan karena tubuh tetap membutuhkan natrium. Jadi, konsumsilah garam secara moderat dan pilihlah jenis garam yang lebih sehat.