Apa itu Buckeye?
Buckeye adalah kue kecil yang terkenal di Amerika Serikat, terutama di negara bagian Ohio. Kue ini terbuat dari campuran kacang tanah dan gula yang dijadikan bola-bola kecil dan dicelupkan ke dalam cokelat. Buckeye seringkali dianggap sebagai saingan dari kue populer lainnya, yaitu Reese’s Peanut Butter Cup.
Apa itu Gulf Wax?
Gulf Wax adalah merek lilin parafin yang biasanya digunakan untuk membuat lilin untuk menghasilkan cahaya yang lebih terang. Namun, Gulf Wax juga bisa digunakan dalam pembuatan kue, khususnya dalam membuat Buckeye. Gulf Wax membantu cokelat menempel dengan baik pada kue dan membuatnya lebih mudah untuk ditangani.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
– 1 1/2 cangkir kacang tanah, dipanggang dan dihaluskan – 1/2 cangkir mentega tawar, suhu ruang – 1 sendok teh ekstrak vanila – 3 cangkir gula halus – 1/2 cangkir Gulf Wax – 2 cangkir cokelat batangan, dipotong-potong – Tusuk gigi
Cara membuat Buckeye dengan Gulf Wax
1. Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, mentega tawar, ekstrak vanila, dan gula halus dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. 2. Bentuk campuran menjadi bola-bola kecil seukuran bola pingpong. 3. Letakkan bola-bola kecil di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. 4. Selama bola-bola kecil di dalam kulkas, lelehkan Gulf Wax dan cokelat dalam mangkuk terpisah. Cara yang paling mudah adalah dengan menggunakan microwave. Setelah Gulf Wax dan coklat mencair, aduk hingga rata. 5. Setelah 30 menit, keluarkan bola-bola kecil dari kulkas dan tusuk dengan tusuk gigi pada bagian atasnya. 6. Celupkan bola-bola kecil ke dalam cokelat cair hingga bola-bola kecil terbalut coklat. Gunakan tusuk gigi untuk membantu menutupi seluruh bagian bola dengan coklat. 7. Letakkan bola-bola kecil kembali di atas kertas roti dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit hingga cokelat mengeras. 8. Setelah cokelat mengeras, lepaskan bola-bola kecil dari tusuk gigi dan letakkan kembali di atas kertas roti. 9. Cairkan sisa cokelat yang tersisa dan letakkan dalam kantong segitiga. Gunakan kantong tersebut untuk membuat hiasan di atas setiap bola-bola kecil. 10. Simpan Buckeye dalam wadah kedap udara di dalam kulkas hingga siap disajikan.
Kesimpulan
Buckeye dengan Gulf Wax adalah salah satu cara terbaik untuk membuat kue lezat yang mudah disajikan. Dengan menggunakan Gulf Wax, cokelat akan menempel dengan baik pada kue dan membuatnya lebih mudah untuk ditangani. Selain itu, Buckeye juga dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama beberapa hari sehingga cocok untuk dibawa dalam acara pesta atau dibagikan kepada teman dan keluarga.