Pendahuluan
Jika Anda sering membaca label makanan, Anda mungkin pernah melihat kata “corn starch E number” pada daftar bahan. Namun, apa itu sebenarnya corn starch E number dan apa manfaatnya bagi kesehatan?
Apa itu Corn Starch E Number?
Corn starch E number adalah kode identifikasi yang digunakan untuk mengidentifikasi bahan makanan bernama tepung jagung. Tepung jagung ini dibuat dari pati jagung dan sering digunakan sebagai bahan pengental dalam makanan dan minuman.
Manfaat Corn Starch E Number
Corn starch E number memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaat tersebut antara lain:
1. Menjaga Kadar Gula Darah
Tepung jagung memiliki indeks glikemik yang rendah, yang bermanfaat untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil. Hal ini membuatnya cocok untuk dikonsumsi oleh orang yang menderita diabetes.
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Tepung jagung mengandung serat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat ini membantu meningkatkan gerakan usus dan mencegah sembelit.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Tepung jagung mengandung asam folat, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Asam folat membantu mengurangi kadar homosistein dalam darah, yang dapat menyebabkan kerusakan pada dinding arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Cara Menggunakan Corn Starch E Number
Tepung jagung dapat digunakan sebagai bahan pengental dalam berbagai makanan dan minuman, seperti saus, sup, dan jus. Caranya sangat mudah, cukup campurkan tepung jagung dengan sedikit air hingga tercampur rata, lalu tambahkan campuran tersebut ke dalam makanan atau minuman yang ingin Anda pengental.
Kesimpulan
Corn starch E number adalah tepung jagung yang digunakan sebagai bahan pengental dalam makanan dan minuman. Tepung jagung ini memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, seperti menjaga kadar gula darah, menjaga kesehatan pencernaan, dan menjaga kesehatan jantung. Tepung jagung dapat digunakan dengan mudah sebagai bahan pengental dalam berbagai makanan dan minuman.