Apa itu Baking Soda?
Baking soda adalah bahan yang biasa digunakan dalam pembuatan kue dan roti. Selain itu, baking soda juga memiliki banyak manfaat lainnya, salah satunya adalah untuk merendam sayuran.
Mengapa Perlu Merendam Sayuran dengan Baking Soda?
Merendam sayuran dengan baking soda dapat membantu menghilangkan pestisida, bakteri, dan kotoran yang menempel pada sayuran. Baking soda juga dapat membantu mengurangi kadar asam pada sayuran, sehingga membuatnya lebih mudah dicerna oleh tubuh.
Cara Merendam Sayuran dengan Baking Soda
Langkah-langkah merendam sayuran dengan baking soda cukup mudah. Pertama, ambil wadah yang cukup besar dan berisi air. Selanjutnya, tambahkan satu sendok makan baking soda ke dalam air. Aduk hingga baking soda larut dalam air. Setelah itu, masukkan sayuran ke dalam air yang telah dicampur baking soda. Biarkan sayuran merendam selama 10-15 menit.
Sayuran Apa Saja yang Bisa Dirrendam dengan Baking Soda?
Hampir semua jenis sayuran dapat direndam dengan baking soda. Beberapa contoh sayuran yang direkomendasikan untuk direndam dengan baking soda antara lain brokoli, kembang kol, sawi, dan seledri.
Apakah Aman untuk Mengkonsumsi Sayuran yang Direndam dengan Baking Soda?
Iya, sangat aman untuk mengkonsumsi sayuran yang telah direndam dengan baking soda. Namun, pastikan untuk mencuci bersih sayuran setelah direndam agar tidak tersisa baking soda pada sayuran.
Manfaat Lain dari Baking Soda
Selain digunakan untuk merendam sayuran, baking soda juga memiliki manfaat lainnya. Beberapa manfaat lain dari baking soda antara lain dapat digunakan sebagai penghilang bau pada lemari es, penghilang noda pada pakaian, dan membersihkan gigi.
Kesimpulan
Merendam sayuran dengan baking soda dapat membantu menghilangkan pestisida, bakteri, dan kotoran yang menempel pada sayuran. Baking soda juga dapat membantu mengurangi kadar asam pada sayuran, sehingga membuatnya lebih mudah dicerna oleh tubuh. Selain itu, baking soda juga memiliki manfaat lainnya, seperti sebagai penghilang bau pada lemari es, penghilang noda pada pakaian, dan membersihkan gigi.
Sumber
https://www.healthline.com/nutrition/how-to-clean-fruits-and-vegetables#cleaning-with-baking-soda