Sodium dan Potassium: Apa itu?
Sodium dan potassium adalah mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Sodium membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, sedangkan potassium membantu menjaga keseimbangan elektrolit dan fungsi otot dan saraf.
Kenapa Tubuh Membutuhkan Sodium dan Potassium?
Tubuh membutuhkan sodium dan potassium dalam jumlah yang tepat untuk menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit, mengatur tekanan darah, dan membantu fungsi otot dan saraf. Kekurangan atau kelebihan sodium atau potassium dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti dehidrasi, tekanan darah tinggi, atau gangguan jantung.
Makanan Kaya Sodium
Banyak makanan yang mengandung sodium, terutama makanan olahan dan makanan cepat saji. Beberapa contoh makanan kaya sodium adalah keripik kentang, keju, kue kering, dan camilan lainnya. Namun, makanan yang mengandung sodium juga dapat ditemukan dalam makanan sehari-hari seperti roti, daging, dan sayuran kalengan.
Makanan Kaya Potassium
Makanan kaya potassium termasuk pisang, kacang-kacangan, sayuran hijau, dan buah-buahan seperti alpukat dan jeruk. Kekurangan potassium dapat menyebabkan kelelahan, kelemahan otot, dan gangguan jantung.
Berapa Banyak Sodium dan Potassium yang Dibutuhkan Tubuh?
Tubuh membutuhkan sekitar 2.300 mg sodium per hari, atau sekitar satu sendok teh garam. Untuk potassium, kebutuhan harian sekitar 4.700 mg, yang dapat ditemukan dalam diet yang seimbang dengan konsumsi buah dan sayuran.
Bagaimana Menjaga Keseimbangan Sodium dan Potassium?
Untuk menjaga keseimbangan sodium dan potassium dalam tubuh, penting untuk mengonsumsi diet yang seimbang dengan menghindari makanan olahan dan makanan cepat saji yang kaya sodium. Selain itu, cobalah untuk meningkatkan konsumsi buah dan sayuran yang kaya potassium dalam diet Anda.
Kesimpulan
Sodium dan potassium adalah mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit, mengatur tekanan darah, dan membantu fungsi otot dan saraf. Dengan mengonsumsi diet yang seimbang dan menghindari makanan olahan yang kaya sodium, Anda dapat membantu menjaga keseimbangan mineral ini dalam tubuh Anda.
Sumber:
Harvard Health Publishing. (2018). Sodium and Potassium. Diakses pada 12 Januari 2023 dari https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/sodium-potassium/