Pengantar
Boraks adalah senyawa kimia yang umum digunakan dalam berbagai aplikasi, mulai dari pembersih rumah tangga hingga kosmetik. Namun, banyak orang bertanya-tanya apakah boraks dapat digunakan sebagai pengawet makanan. Artikel ini akan membahas lebih lanjut tentang penggunaan boraks sebagai pengawet makanan.
Apa Itu Boraks?
Boraks, juga dikenal sebagai natrium borat, adalah senyawa kimia yang terdiri dari boron, natrium, dan oksigen. Boraks sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam produk-produk pembersih rumah tangga dan kosmetik karena kemampuannya untuk membantu memecah lemak dan kotoran.
Penggunaan Boraks Sebagai Pengawet Makanan
Meskipun boraks sering digunakan dalam produk-produk konsumen, penggunaannya sebagai pengawet makanan tidak disetujui oleh Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM). BPOM melarang penggunaan boraks sebagai bahan tambahan makanan karena efek samping yang dapat ditimbulkannya, seperti gangguan pencernaan dan kerusakan ginjal.
Alternatif Pengawet Makanan
Sebagai gantinya, ada banyak bahan pengawet makanan yang aman dan lebih baik digunakan daripada boraks. Beberapa alternatif yang umum digunakan termasuk natrium benzoat, asam sorbat, dan nitrit.
Kesimpulan
Boraks bukanlah bahan pengawet makanan yang aman dan disetujui oleh BPOM. Sebagai gantinya, ada banyak alternatif pengawet makanan yang lebih baik dan aman untuk digunakan. Sebagai konsumen, penting untuk memeriksa label makanan dan menghindari produk yang mengandung boraks atau bahan pengawet lain yang tidak disetujui oleh BPOM.