Garam adalah bahan dapur yang penting yang digunakan dalam setiap hidangan. Ada berbagai jenis garam yang tersedia di pasaran, termasuk garam Himalaya Pink dan garam Kosher. Namun, apakah keduanya sama? Mari kita bahas lebih lanjut.
Apa itu Garam Himalaya Pink?
Garam Himalaya Pink berasal dari tambang garam di Pegunungan Himalaya. Garam ini memiliki warna yang khas dan sering digunakan sebagai bahan tambahan di dalam makanan. Garam Himalaya Pink mengandung lebih banyak mineral dibandingkan dengan garam meja biasa.
Apa itu Garam Kosher?
Garam Kosher adalah jenis garam yang digunakan dalam agama Yahudi untuk proses penyembelihan hewan. Namun, sekarang garam Kosher digunakan sebagai garam biasa dalam dapur. Garam Kosher memiliki butiran yang lebih besar dibandingkan dengan garam meja biasa.
Perbedaan antara Garam Himalaya Pink dan Garam Kosher
Meski keduanya adalah jenis garam, namun keduanya memiliki perbedaan. Salah satu perbedaan yang paling mencolok adalah berasal dari tempat asalnya. Garam Himalaya Pink berasal dari Pegunungan Himalaya, sementara Garam Kosher berasal dari berbagai tempat, terutama di Amerika Utara. Perbedaan lainnya adalah kandungan mineral. Garam Himalaya Pink mengandung lebih banyak mineral dibandingkan dengan Garam Kosher. Selain itu, Garam Himalaya Pink memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan dengan Garam Kosher yang memiliki rasa yang sedikit lebih kuat.
Bagaimana Menggunakan Kedua Jenis Garam Ini?
Keduanya dapat digunakan dalam masakan dan keduanya dapat digunakan sebagai alternatif untuk garam meja biasa. Namun, karena Garam Himalaya Pink memiliki rasa yang lebih lembut, sebaiknya digunakan pada hidangan yang lebih ringan seperti ikan, sayuran, dan salad. Sementara Garam Kosher yang memiliki rasa yang lebih kuat, lebih cocok digunakan pada hidangan yang lebih berat seperti daging panggang dan hidangan yang pedas.
Kesimpulan
Meski keduanya adalah jenis garam yang berbeda, keduanya dapat digunakan sebagai alternatif untuk garam meja biasa. Namun, sebaiknya dipilih sesuai dengan jenis hidangan yang akan dibuat. Jadi, mari coba gunakan Garam Himalaya Pink atau Garam Kosher untuk menambahkan rasa yang lebih enak pada hidangan Anda.