What is Laktosa?
Laktosa adalah gula alami yang ditemukan dalam susu dan produk susu lainnya. Kebanyakan orang memiliki kemampuan untuk mencerna laktosa, tetapi beberapa orang mungkin mengalami intoleransi laktosa, yang berarti tubuh mereka tidak dapat mencerna laktosa dengan baik.
What is Dairy?
Produk susu adalah makanan yang diperoleh dari susu mamalia, seperti sapi, kambing, dan domba. Produk susu termasuk susu, yogurt, keju, krim, dan mentega.
Is Laktosa-Free Cheese Dairy-Free?
Keju bebas laktosa biasanya terbuat dari susu sapi, kambing, atau domba yang telah diproses untuk menghilangkan laktosa. Jadi keju bebas laktosa masih dianggap produk susu. Namun, beberapa produsen keju bebas laktosa juga membuat keju bebas susu, yang tidak mengandung susu atau produk susu lainnya.
Is Dairy-Free Cheese Laktosa-Free?
Keju bebas susu biasanya terbuat dari bahan-bahan non-susu seperti kacang-kacangan, biji-bijian, atau kedelai. Keju bebas susu tidak mengandung laktosa, tetapi masih dianggap produk non-susu.
What are the Options for People with Laktosa Intolerance or Dairy Allergy?
Jika Anda memiliki intoleransi laktosa, Anda dapat mencari produk susu yang telah diproses untuk menghilangkan laktosa, seperti susu bebas laktosa, keju bebas laktosa, dan yogurt bebas laktosa. Jika Anda memiliki alergi susu, Anda harus menghindari semua produk susu dan mencari alternatif bebas susu seperti keju bebas susu dan susu nabati.
The Bottom Line
Keju bebas laktosa masih dianggap produk susu karena terbuat dari susu mamalia yang telah diproses untuk menghilangkan laktosa. Namun, beberapa produsen keju bebas laktosa juga membuat keju bebas susu, yang tidak mengandung susu atau produk susu lainnya. Jika Anda memiliki intoleransi laktosa atau alergi susu, Anda dapat mencari alternatif bebas laktosa atau susu nabati.
Tip: Mencari Alternatif Susu Nabati
Berikut adalah beberapa alternatif susu nabati yang tersedia:
- Susu kedelai
- Susu almond
- Susu kelapa
- Susu kacang-kacangan
Tip: Mencari Alternatif Keju Nabati
Berikut adalah beberapa alternatif keju nabati yang tersedia:
- Keju kedelai
- Keju almond
- Keju kelapa
- Keju kacang-kacangan
Tip: Mencari Alternatif Yogurt Nabati
Berikut adalah beberapa alternatif yogurt nabati yang tersedia:
- Yogurt kedelai
- Yogurt almond
- Yogurt kelapa
- Yogurt kacang-kacangan
Tip: Mencari Alternatif Krim Nabati
Berikut adalah beberapa alternatif krim nabati yang tersedia:
- Krim kedelai
- Krim almond
- Krim kelapa
- Krim kacang-kacangan