Bahan-bahan
– 500 gram cabai rawit merah
– 1 buah bawang bombay
– 5 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 5 lembar daun jeruk
– 2 sdm gula pasir
– 1 sdm garam
– 1 sdm kaldu bubuk
– 500 ml cuka putih
– Minyak untuk menumis
Cara Membuat
1. Cuci bersih cabai rawit merah dan iris-iris tipis.
2. Iris bawang bombay dan bawang putih.
3. Memarkan jahe.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan cabai rawit merah dan jahe, aduk rata.
6. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.
7. Tuang cuka putih dan daun jeruk, aduk rata.
8. Biarkan bumbu meresap dan air menyusut hingga setengahnya.
9. Setelah itu, angkat dan sajikan.
Penyajian
Resep asam pedas cabai dalam cuka siap disajikan sebagai pelengkap hidangan makanan atau sebagai bahan tambahan dalam membuat saus atau bumbu masakan. Selamat mencoba!
Tips
Untuk hasil yang lebih enak, gunakan cabai rawit merah yang masih segar dan potong dengan ukuran yang sama agar matangnya merata. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak saat menumis agar rasanya tidak terlalu berminyak.
Review
Resep asam pedas cabai dalam cuka ini sangat cocok untuk Anda yang suka makanan pedas. Rasa asam dari cuka dan pedas dari cabai rawit merah sangat pas dan bikin ketagihan. Bumbunya juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak waktu. Sangat direkomendasikan untuk dicoba!
Tutorial
Untuk membuat resep asam pedas cabai dalam cuka, pertama-tama cuci bersih cabai rawit merah dan iris-iris tipis. Kemudian iris bawang bombay dan bawang putih. Memarkan jahe. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit merah dan jahe, aduk rata. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Tuang cuka putih dan daun jeruk, aduk rata. Biarkan bumbu meresap dan air menyusut hingga setengahnya. Setelah itu, angkat dan sajikan. Resep asam pedas cabai dalam cuka siap disajikan sebagai pelengkap hidangan makanan atau sebagai bahan tambahan dalam membuat saus atau bumbu masakan. Selamat mencoba!