Ketahui Jenis-jenis Tepung Pengganti Maizena
Tepung maizena adalah bahan dapur yang sering digunakan sebagai pengental pada berbagai jenis masakan. Namun, bagi yang memiliki intoleransi gluten atau ingin mencoba pengganti lain, ada beberapa jenis tepung pengganti maizena yang bisa digunakan sebagai alternatif. Berikut adalah beberapa jenis tepung pengganti maizena:
1. Tepung Kentang
Tepung kentang adalah salah satu alternatif pengganti tepung maizena yang paling umum digunakan. Tepung ini mengandung pati alami yang dapat digunakan sebagai pengental pada saus atau sup. Selain itu, tepung kentang juga dapat digunakan sebagai bahan pengganti pada adonan roti atau kue.
2. Tepung Singkong
Tepung singkong juga dapat digunakan sebagai pengganti maizena. Tepung ini mengandung pati alami yang dapat digunakan sebagai pengental pada saus atau sup. Selain itu, tepung singkong juga dapat digunakan sebagai bahan pengganti pada adonan roti atau kue.
3. Tepung Jagung
Tepung jagung adalah alternatif lain yang dapat digunakan sebagai pengganti maizena. Tepung jagung mengandung pati alami yang dapat digunakan sebagai pengental pada saus atau sup. Selain itu, tepung jagung juga dapat digunakan sebagai bahan pengganti pada adonan roti atau kue.
Bagaimana Cara Mengganti Tepung Maizena?
Jika ingin mengganti tepung maizena dengan salah satu alternatif di atas, perlu melakukan perhitungan yang tepat. Sebab, setiap jenis tepung memiliki kandungan pati yang berbeda. Berikut adalah cara mengganti tepung maizena dengan tepung pengganti:
1. Tepung Kentang
Untuk mengganti 1 sendok makan tepung maizena, gunakan 2 sendok makan tepung kentang.
2. Tepung Singkong
Untuk mengganti 1 sendok makan tepung maizena, gunakan 1,5 sendok makan tepung singkong.
3. Tepung Jagung
Untuk mengganti 1 sendok makan tepung maizena, gunakan 2 sendok makan tepung jagung.
Conclusion
Memilih pengganti tepung maizena dapat membantu mereka yang memiliki intoleransi gluten atau ingin mencoba variasi bahan pengganti. Namun, perlu diingat bahwa setiap jenis tepung memiliki kandungan pati yang berbeda, sehingga perlu melakukan perhitungan yang tepat saat mengganti tepung maizena. Tepung kentang, singkong, dan jagung adalah beberapa jenis tepung pengganti maizena yang dapat digunakan sebagai alternatif.